2015年6月アーカイブ

◆ 焼酎の仕込み @九十九里の酒 舞桜 で乾杯! 守屋酒造酒蔵◆



いつもありがとうございます。
守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。

安定しない空模様ですね。梅雨入りが見えませんが、暑い日もあって季節は少しずつ変わっていっているんですね。

今日は焼酎の話です。
守屋酒造では10月より3月まで日本酒の仕込みです。
4月の酒蔵コンサートを経て、5月からは焼酎造りが始まります。
今年も少し遅いスタートでしたが、5月20日より焼酎の仕込みを始めました。
弊社の焼酎は、所謂「酒焼酎」。
全国的には珍しい製法です。
発酵の段階で、アルコール分を日本酒並みに出して、それらを蒸留します。
今年の焼酎もろみのアルコール分は16.6度。
日本酒なら純米酒になりますね。
お米を知ってる酒蔵だから出来る製法の純米焼酎。
このあと圧搾して、出来たお酒を蒸留します。
今日はこの辺までで、続きは次回、ご案内します。

今年もしっかりとした酒造り、イベントへの出店、をドンドンやってまいります。
見かけたら、声かけて下さいませ。

本年のうまさを醸した地酒の旨味を
酒蔵の旬をお楽しみ下さい。

千葉発日本一の夢をコンセプトに
全国商品発送も承っています。

これからも九十九里の酒、千葉の地酒の伝道師、ガンバリマス。
守屋酒造のブログはこちらから

http://jizakemaizakura.blog74.fc2.com/blog-category-2.h

最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博
◆ 伊藤聡子さん講演会 @九十九里の酒 舞桜 で乾杯! 守屋酒造酒蔵◆◆ 



いつもありがとうございます。
守屋酒造・五代目蔵主 守屋雅博です。

雨の日も少しずつ増えてきましたね。
せっかくの観光、雨でも酒蔵は大丈夫。
九十九里と越しの際は地酒舞桜 酒蔵見学 もご検討くださいませ。
この時期外では、総会ラッシュ。
様々な研修と併せて、いろいろな行事が開催されています。
6月4日に開催されたのは
東金法人会 講演会。
テレビで活躍している伊藤聡子さんを講師に迎え、
東金文化会館にて行われました。
ニュース番組で、キャスター、レポーターを務める伊藤さん、
経営者向けの講演会だったので、会社、雇用のあり方、経済やインバウンド、海外戦略等、 様々な角度からよいお話を沢山頂きました。

その後は懇親会。
伊藤さんはきき酒師の資格もお持ちです。
ご当地のお酒と言うことで、地酒舞桜舞についてもコメントを頂きました。
ありがとうございます。
ご案内したお酒は、伊藤さんにちなみ、「聡子の酒」。
設営担当の斎藤委員長からのリクエストで仕上げたオリジナル品です。
こういう会の時には、オリジナルラベルって素敵です。
皆様も使ってみて下さいませ。

設営にご尽力頂いた、
東金法人会事務局の皆様、斎藤委員長を始めとする設営委員会の皆様、ありがとうございました。

今年もしっかりとした酒造り、イベントへの出店、をドンドンやってまいります。
見かけたら、声かけて下さいませ。

本年のうまさを醸した地酒の旨味を
酒蔵の旬をお楽しみ下さい。

千葉発日本一の夢をコンセプトに
全国商品発送も承っています。

これからも九十九里の酒、千葉の地酒の伝道師、ガンバリマス。
守屋酒造のブログはこちらから

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最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

地酒舞桜 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博

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